Category: еда

Цветник

Немного хвастовства после долгого перерыва.

В этом году мы впервые получили табличку от города в награду за самый красивый цветник в округе!!!



Вот она, эта табличка, даже не очень и заметна. Называется “Curb Appeal”. Анька давно уже о такой мечтала. Порядок там такой. Сначала волонтеры записываются в члены судейской коллегии. Потом их посылают на курсы, чтобы они могли правильно оценить красоту. В начале лета соседи могут подать петицию в комитет, и тогда по этому адресу приедут судьи (может быть, и не один раз) и оценят весомость заявки. Судьи могут и сами что-то увидеть и присвоить такую табличку. Мы точно знаем, что еще в прежнем доме на нас петицию подавали, но таблички нам не досталось. Не сочли достойными. Одна табличка в среднем выдается на сто домов. И по соседству с нами ни одной такой таблички нет. Я также не знаю, кто из соседей на нас “донес”, спасибо им большое.

Вот что написано в правилах комитета:
Все дома в городе Вон (наш муниципалитет так называется) посещаются специальной комиссией в течение лета. Каждый дом может получить один знак отличия из 700 (в городе Вон примерно 70000 домовладений) на основании следующих критериев:

  • В целом внешний вид домовладения привлекает внимание своей эстетикой;

  • Домовладение показывает умелое использование разнообразия, цвета и текстур в посадках и постройках;

  • Дизайн включает в себя использование больших деревьев, дающих тень (если честно, вот это не наша заслуга; такое дерево есть, но оно посажено городом и на городском участке земли. от этой фотографии огромный клен стоит прямо за моей спиной);

  • Сад включает в себя многолетние и однолетние растения (смысл здесь в том, что однолетники более яркие и мощнее цветут);

  • Домовладение демонстрирует творческий подход к дизайну и используемым материалам:

  • Домовладение использует растения, устойчивые к засухе, а также принимает дополнительные меры, направленные на уменьшение потребления воды (здесь наверняка сработала моя система капельного орошения. На первом плане видно черную трубу. От нее под каждый кустик отходит капилляр, как в Израиле. У меня всего установлено три линии капельного и кругового орошения, работающие по трем независимым программам. Сам делал и проектировал, между прочим);

  • Домовладение использует мульчирование для сохранения влаги в почве (о да, еще как использует. 25 больших мешков этого мульча закупаем каждый год)

То есть мы подошли сразу по всем критериям.
Технически это выглядело так. Мы пировали с друзьями в одну из суббот, я зачем-то вышел на крыльцо и увидел табличку которой не было еще за час до этого. Вот так просто.
Еще несколько кадров:
Collapse )

Боливия, день пятый: большая соль

Предыдущая серия



Солончак Уюни (раньше он назывался Тунипа) – одно из чудес света. Это самый большой и самый плоский солончак в мире. При площади десять с половиной тысяч квадратных километров и диаметре до 150 километров плоскостное отклонение на всей поверхности не превышает одного метра. На Земле нет более плоских мест. Глубина солончака достигает 140 метров в самых глубоких точках. Горная цепь отделяет солончак Уюни от второго солончака поменьше. Когда-то они были одним целым. Сначала просто морем, потом соленым озером, потом соленым полем. По геологическим меркам образование солончака произошло совсем недавно – процессы шли от 10 до 50 тысяч лет назад. Тогда же возникло и озеро Титикака, но тому повезло больше, потому что в него впадают реки.
Collapse )

Новый дом

Иногда в этом журнале я публикую репортажи о моей жизни в Канаде.

В этом году в конце августа мы переехали в новый дом. Это большое событие. Мне захотелось рассказать, как все это происходило, какова процедура переезда, ну и похвастаться тоже приятно, чего уж там.


Collapse )

Ой, эти корейцы такие странные...


Все фотографии в этом репортаже сделаны телефоном или простейшей мыльницей и обработке не подвергались.
 
Я побывал в Корее в первый раз, поэтому мои наивные восторги по поводу этой страны будут похожи на рассказы мальчика, впервые покатавшегося на карусели. К сожалению, времени на осмотр хоть каких-то достопримечательностей у меня имелось только полчаса. Поскольку расписание было мне заранее известно, я даже фотоаппарат не взял: к чему бестолку таскать такую тяжесть? Я успел только в темпе вальса обежать комплекс бывшего королевского дворца Кёнбоккун в Сеуле.

 

Collapse )

Сбор черники в провинции Онтарио


К сожалению, прогресс идет семимильными шагами. Все всё знают, у всех есть одно и то же, и удивить чем-то необычным становится все труднее. Еще пару лет назад мои россказни про черничные деревья высотой с человека воспринимались как враки, а нынче - накося, выкуси - задаем поиск на словосочетание "черника садовая" и получаем, что черничные кусты для садоводов продают в России чуть ли не на каждом углу. Обыдна, панимаешь. Но, если кто из моих читателей еще не удосужился увидеть это чудо собственными глазами, посмотрите на скверные фотографии, снятые мобильным телефоном.

Collapse )

Полезный пост: где поесть в...


Идею подкинула nhaby . Она спросила, правда ли, что в Лондоне и поесть-то негде. И тут я задумался, что мы, путешественники, как-то все больше о возвышенном пишем, нет чтобы поговорить о насущном. Я, например, прожил в Лондоне и Париже уже больше месяца в каждом. Опыт, однако. Надо делиться.

Collapse )

Голубцы


Дейчи вызвались принести голубцы. Конечно, это могло бы показаться странным: голубцы к новогоднему столу? Вместе с шампанским? Так не бывает. Но Лена сказала, что это будут особенные голубцы. Фирменные.

Pot-luck– это когда гости приносят еду с собой, при этом каждый имеет право принести что угодно по своему усмотрению. Конечно, хозяйка дома в курсе их планов и дирижирует процесс таким образом, чтобы ведро салата оливье не стало единственным украшением стола. Олеся справедливо рассудила, что голубцы – это оригинально, соперников у Дейчей не будет. Пусть несут.

И вот мы все расселись за большим столом в чудесном белом домике в тихом уголке Нью-Джерси. Секунда в секунду, как всегда, упал хрустальный шар на Times Square, все заорали «ура» и захлопали пробками. Хозяин дома Натан сказал тост, и понеслось.

Несмотря на подозрительное имя, Натан не из наших. Он чистокровный бостонец, а родители его ирландцы. Бог весть почему, в юности Натан сам собой решил изучать русскую культуру. Всю глубину его успехов на этом поприще я понял, увидев на его рабочем столе раскрытый фолиант П.Я Струве дореволюционного издания с «ятями». Что-то очень умное по экономике. Я с трудом осилил абзац, и мозг мой свернулся в трубочку. «Ты что, читаешь это?» - «Да... – сказал Натан, - это как раз не так сложно. Вот ваши древнеславянские церковные тексты, вот это действительно очень трудно читать...» Натан говорит по-русски очень чисто, почти без акцента, и только в начале каждой фразы он вставляет чуть протяжное «да», как мы злоупотребляем такими же растяжными «well» и «so», начиная лопотать по-английски. Нет сомнения, небольшая пауза необходима нам для того, чтобы перед началом фразы собрать биотоки в кучку, откуда потом они понесутся более или менее ровно по неестественному для них руслу.

На двадцатой минуте нового года Олеся внесла фарфоровый чан с голубцами и подняла крышку. Ароматный пар шибанул в потолок.

- Голубцы, - расцвел Натан, - а вы знаете, да... историю с голубцами?

- Расскажи, расскажи, - оживилась Олеся. Она, конечно, знала.

- Да... в январе 1991 году это было. У вас совсем не было тогда чего кушать. А я жил в Петербурге аспирантом, и мне ничего не платили.

- Как ты попал в 1991 году в Петербург? – вмешался я.

- Я хотел изучать русскую историю, и подумал, что для этого надо поехать в Россию. Нашел место в аспирантуре вашего университета, только у них денег не было. Я еще заплатить был должен, да... Короче, мне все время хотелось кушать.

Не знаю как кто, а я хорошо помню то жуткое время. Действительно, постоянно хотелось есть. По два-три часа стояли в очереди за кефиром. Питались одной гречневой кашей, да старикам присылали пайки бундесвера с сухим молоком. Был организован воздушный мост «Берлин-Петербург», по которому транспортники НАТО везли в город продукты. За декабрь в очередях за едой умерло несколько человек. Я помню цифру 38, но, возможно, это и преувеличение. Однако картина унылых черных очередей, сиротливо стоящих перед продуктовыми магазинами под мелким холодным дождем, мне врезалась в память навсегда. Я похудел... В это трудно сейчас поверить. Килограмма четыре ушло точно. Правда, к лету все начало быстро улучшаться. От нуля все всегда растет быстро.
Итак, оказывается, в то же самое время по тому же самому городу бродил живой совершенно отвязный одинокий американец, толком еще не говорящий по-русски, который, как и все, хотел кушать. Да... То есть, well…

- И вот я иду по Невскому возле площади Восстания. Там кафе было рядом с «Восточными сладостями».

- «Погребок», - подсказал я.

- «Погребок» был в другом месте, - нахмурилась Олеся.

- Да... не «Погребок». Другое кафе. И при нем... как вы это называете?

- Называли. Кулинария.

- Да... и очередь длинная на улице. Я встал, потому что понял, что там давали съедобное и, наверно, недорогое. А очередь шла очень медленно, да... потом наконец я зашел внутрь и увидел... горячие голубцы в томатной пасте! И запах, вот как у этих.

- Не может такого быть, - обиделась Лена Дейч.

- Я очень хотел кушать, - объяснил Натан. – Мне казалось, что я никогда ничего не хотел так, как этих голубцов, да... Но очередь шла медленно, а голубцы лежали на таких алюминиевых подносах... Иногда мне казалось, что мне не хватит голубцов... А иногда казалось, что хватит, да... И я все считал, хватит мне или не хватит...

Конец истории сразу сделался очевиден, но мы все были совершенно захвачены этой борьбой страстей.

- И что? Тебе достался хоть один голубец?

- Да... когда передо мной осталась одна женщина, я понял, что я в тот день буду с едой на ужин. Там была еще целая половина подноса, очень много. Но эта женщина попросила сразу пятнадцать штук...

- Больше двух в одни руки не давать! – крикнул Лева Дейч.

- Да... я еще тогда не знал этой фразы, - скромно закончил свой рассказ Натан.

Индия 9. Бремя белого человека


Предыдущая серия


Я летал в Индию трижды. В первой поездке я впервые почувствовал себя випом. Ну так, не настоящим, конечно. Таким маленьким-маленьким випчиком. Микровипом. Но все вокруг как оно складывалось мне постоянно напоминало о моих исключительных привилегиях. И я могу сказать, что никогда в жизни до сих пор не было у меня такого оттяга.
Collapse )